味道云南

《味道云(yún )南》一共分10个篇(piān )章介绍云南美(měi )(🕟)食，从开篇(🤢)的《家(🎺)宴(yàn )春色》、《人(🛤)间清欢(🔬)》到充满浓浓(😧)怀旧乡愁的《岁月(yuè )怀(huái )(🌗)想》和《异乡别恋(🐿)》，每个篇章看(🛍)似(🎡)毫无联系，但其(qí )中内核紧扣。与传统(tǒng )(📞)的美食节目不同，《味道云南》在地(🤯)域上采取了(le )大(dà )范围的(de )跳(tiào )动，并(🥁)且不以地(dì )(🛑)域(yù )(⏯)和(hé )菜品(pǐn )分(fèn )类(lèi )进行划分，反而(ér )每(💻)集都有(📙)自(🔝)己的(de )主人(rén )公：建水(shuǐ )摘草(cǎo )芽(yá )的郑(zhèng )红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下(xià )打香椿的(de )(👺)杨继(jì )梅一家；以及至今还(🤖)完整保留制作怒江“漆(qī )油(💔)煮鸡”传统纯(chún )手工做法(fǎ )的怒族(🏻)小伙(🌹)子王敬华……节目对(🌼)食(🚶)物朴素(sù )细腻的描述(shù )(🙎)，对人(rén )和(🈺)食材关系(😙)的微妙理解，也(📸)使得本片(piàn )不(💸)仅仅是一部表现美食的纪(🔙)录片。以往对云南美食(shí )看(kàn )似(sì )没有(yǒu )文(wén )化(🍁)的误读(dú )，将在节(📤)目(🚻)中改变，云南美食的底蕴，质朴(🕺)简(💑)单，就在一块块大理(💁)鹤(🈺)庆(⏺)秘制(zhì )(🔮)的吹肝里(🔬)，就在一(yī )罐罐(🚪)巍山(shān )殷(🖱)记的咸(xián )菜(🐅)里。